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「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラー・ワイナリー。


ステラーはオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）であり、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリーです。

ステラーのワインは初ヴィンテージ（2002年）から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者」として知られています。

現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニックワインを販売しており、2008年には、イギリスNo.1のオーガニックワインブランドに成長しました。

農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。

ステラーで飼われているアヒルたちが害虫を食べてくれます。

ステラーでは労働者も自社の株を保有しており、販売利益が直接還元されるようになっています。

また、ワイン販売の利益の一部を使い、近隣の託児所、小学校、周辺地域の発展にも貢献。

黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。

ITEM INFORMATION 品質を追及した旨いオーガニック フレッシュな果実味に溢れる 酸化防止剤無添加のシャルドネ STELLAR ORGANICS Running DUCK Non Sulpher Added Chardonnay ステラー オーガニックス ランニング ダック 酸化防止剤無添加 シャルドネ 「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーを持ち、リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者として知られるステラー・オーガニックスが造る白ワイン。

ランニング・ダック酸化防止剤無添加シャルドネは、名前の通り酸化防止剤を添加せずに造られたオーガニックワインです。

ステンレスタンクを使用して発酵・熟成させ、ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。

Tasting Note メロンや柑橘果実を思わせる香りが広がります。

爽やかな酸味にフレッシュな果実味が心地よく、複雑味もありミネラルのニュアンスが感じられます。

商品仕様・スペック 生産者ステラー・オーガニックス 生産地南アフリカ/ウェスタンケープ 生産年2023年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩質土壌 醸　造ステンレスタンクを使用して発酵・熟成 提供温度5-12℃ 合うお料理チキンカレー、魚の塩焼き、エビのガーリックバター炒め

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是非、取り入れてみてください！